为进一步推动校园食堂办理作业标准化、科学化，保证师生饮食安全。近来，江达县第二小学安排校园食堂从业人员展开食物安全专项训练。

　　此次训练作业环绕原材料收购、入库办理、食材存储、食物加工流程、食物留样、卫生办理等方面对校园食堂从业人员进行了体系训练。

　　训练会要求：一是全部食堂从业人员要逐步提高职责意识，重视细节，详细分工职责到人，共同努力严把食物质量关；二是进一步标准原材料入库办理作业，入库办理人员要严厉做好质料的入库检验及寄存；三是抓好在出产加工方面的环节和流程，保证蔬菜、肉、蛋等食物原材料契合卫生标准 ；四是是严厉执行食物留样准则，留样柜要专人办理，强化职责，消除全部安全隐患。

　　此次训练，进一步提升了校园食堂从业人员的餐饮卫生安全常识水平缓食物安全意识，为保证校园师生餐饮卫生安全打下了杰出的根底。

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